Este valle marca el límite norte del Valle Central y es la zona vinícola más antigua de Chile. Por mucho tiempo fue considerada la mejor del país, especialmente por sus extraordinarios Cabernet Sauvignon. El clima del valle, que se divide en dos por el río que le da el nombre, es cálido y seco. Sin embargo, la fuerte influencia de los vientos del Pacífico y la topografía de Los Andes hace que existan innumerables microzonas, cada una con características particulares. Desde siempre los vinos tintos del Maipo se encuentran entre los mejores del país.